Pensate che c’è gente ossessionata dai batteri. Vorrebbero sterilizzare tutto, anche il cibo.
Persino per i figli.
Questi atteggiamenti, oltre ad essere poco salutare dal punto di vista pischico, lo sono dal punto di vista del nostro microbiota.
Infatti, in particolare per i bambini (e per i neonati che hanno bisogno di “arricchirsi” di microbi) i microbi presenti negli alimenti diventano parte del microbiota, in una percentuale addirittura del 56%, superando il 50% nel caso dei neonati.
Queste fisse le abbiamo osservate anche durante la pandemia, quando abbiamo visto lo sterminio del microbiota cutaneo.
Eppure pensiamo che i microrganismi sono importanti per la nostra salute. Il numero delle cellule microbiche supera quello delle cellule umane. Il genoma dei microrganismi supera quello umano (di circa 500 volte).
Noi siamo in salute grazie ai microbi!!🦠
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