Mi sono imbattuta in un post in cui si parlava del Cornetto Vegano Salutistico. Era riportata la ricetta. Vi era…
Sento spesso parlare di Carboidrati e Proteine. Molti ne parlano per sentito dire. Solitamente spesso vengono demonizzati i carboidrati (accusati…
La lettura del libro Il Cibo dell’Uomo di Franco Berrino (edizioni Franco Angeli) è sempre illuminante. Vi riporto di seguito…
Diciamo no allo zucchero (e no allo sciroppo di glucosio fruttosio!): conosciamo gli effetti di questo alimento sul nostro corpo.…
Il termine sostenibilità è ormai sulle bocche di tutti. Analizziamone il significato. Dal rapporto Bruntland (Our common future, 1997) –…
Mi capita sempre più spresso di notare su FB i post di persone che propongono un programma o un “rimedio…
Non chiederti perché il cibo sano costa di più… chiediti piuttosto perché il cibo spazzatura costa così poco! Per valutare…
Sul cibo ci raccontano tanto. A tal punto da creare anche allarmismi… Siamo bombardati da messaggi che accrescono le nostre…
C’è un angolino del mio giardino dove crescono borragine, calendula, malva, timo, salvia. Posso fare spesso la spesa gratuitamente 🙂…
Vogliamo costruire un mondo di pace? Impariamo ad essere felici! Come? Potremmo partire ad esempio dal nostro cibo! Un cibo…