Una delle peggiori colazioni. Qualcuno li chiama cereali ma sono di fatto fiocchi di mais estrusi. Il mais 🌽, come…
Cosa si intende per pubblicità ingannevole? Ci sono esempi? La pubblicità delle acque minerali “della salute” Uliveto e Rocchetta è…
La dieta chetogenica nasce come supporto ai pazienti neurologici con epilessia. Prima ancora di questo approccio dietetico, a tali pazienti…
Non è la prima volta che seguaci della palelolitica approdano sulla mia pagina cercando di “sponsorizzare” il consumo di carne…
Mi hanno chiesto cosa ne penso di questa bevanda. Oltre che pensare, osservo questo: La vendono al supermercato Non è…
Non facciamoci ossessionare dalle campagne di terrorismo che brulicano sulla rete. TAKE IT EASY!!! La solanina è una sostanza prodotta…
In 100 gr di patate ci sono 17 gr di AMIDI.In 100 gr di fagioli di amidi ci sono 63…
Quando parliamo di fermentazione, facciamo riferimento ad una serie di processi metabolici di demolizione degli zuccheri operata da “fermenti” che…
I Carboidrati sono macronutrienti (insieme a lipidi e proteine). Hanno una funzione energetica. Il fabbisogno è generalmente pari al 55-60%…
Ci sono vari metodi di liveitazione.Le lievitazioni più conosciute sono la lievitazione biologica e quella chimica. Per far lievitare un…