A volte c’è confusione tra intolleranza ed allergia. In particolare quando si parla di latte e derivati. Innanzitutto chiariamo in…
Purtroppo ad oggi molti confondono i prodotti del miglioramento genetico con gli organismi geneticamente modificati. Organismi Geneticamente Modificati Gli OGM…
L’altro giorno, al negozio biologico, ho visto una signora che faceva incetta di questi funghi. Si tratta dei funghi Shiitake,…
Facciamo un po’ di informazione laddove c’è chi promuove confusione. Il grano Senatore Cappelli (o, meglio Cappelli) è una vecchia…
La dicitura senza zuccheri aggiunti potrebbe indurre a pensare che il prodotto sia salutare. Analizziamo ad esempio questo prodotto.Tra gli…
Ma cosa c’entra l’alimentazione con la salute? Mentre ci sono (spesso i medici) che cercano di tirare l’acqua al proprio…
Eh… ma c’è la nocciola… eh ma c’è la mandorla. Ciò che giova a favore del consumatore è il fatto…
Sarebbe preferibile una colazione salata.Se ci teniamo alla salute, bene riscattarci dalla schiavitù indotta dall’industria che ci ha aiutato al…
Cominciamo con un elenco di cattive abitudini… poi vedremo quelle buone… A parte gli zuccheri liberi della brioche, della spremuta…
Una nuova meta-analisi su 14 RCT ed un totale 104.727 partecipanti, pubblicata su Ageing research reviews ha mostrato che con…