La frutta è ricca di vitamine, minerali, fibra e fitocomposti. Questo oramai è noto.
E succhi di frutta? E’ lo stesso che mangiare frutta? Non proprio! I succhi di frutta sono di fatto un concentrato di zuccheri. Sono privi di fibra e ci forniscono calorie senza apportare senso di sazietà.
I succhi di frutta hanno alte quantità di zuccheri liberi… quelli da cui l’OMS ci mette in guarda… se ci teniamo alla nostra salute. Sia beninteso…
Il consumo quotidiano di un bicchiere di succo di frutta (circa 350 ml) è stato associato a un aumento del rischio di morte del 24%.
Preferiamo la frutta dunque! Locale e di stagione.
Solo saltuariamente succhi 100% frutta.
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