L’essere umano ha sempre saputo cosa mangiare. Infatti, per millenni, seguendo uno stile di vita tipo mediterraneo, non ha sofferto della patologie metaboliche che ci sono oggi.
Oggi che ci sono sempre più diete. E nel contempo tanta confusione e sempre più malattie.
Più studi hanno confermato i benefici della dieta mediterranea (quella vera).
Un vasto studio di Coorte multicentrico è stato EPIC (European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition), che ha arruolato 500.000 volontari in 10 Paesi Europei, seguiti per circa 15 anni.
E’ stato coordinato dalla Agenzia Internazionale per la Ricerca sul Cancro di Lione e dall’Imperial College di Londra.
L’obiettivo principale di questo studio è stato quello di studiare il ruolo dei fattori alimentari e legati allo stile di vita (in particolare il fumo, il sovrappeso e l’obesità, e l’attività fisica) nella genesi dei tumori.
Ciò che è emerso dallo studio EPIC è che
Dieta Mediterramea
👉 L’aderenza alla Dieta Mediterranea è associata ad una riduzione del rischio cardiovascolare e dei tumori [1].
La Dieta Mediterranea è caratterizzata da
- una alimentazione prevalentemente vegetale (con verdure, legumi, cereali non raffinati e frutta).
- Una assunzione (da moderata ad alta) di pesce.
- Un più basso apporto di acidi grassi saturi, e maggiore apporto di acidi grassi insaturi (in particolare olio di oliva).
- Una assunzione (da bassa a moderata) di derivati del latte (prevalentemente formaggi e yogurt).
- Una bassa assunzione di carne, particolare carne rossa.
- Ed un consumo parsimonioso di alcol (vino rosso), in particolare per le donnne.
In particolare, EPIC-Italia [2] ha osservato che
- il consumo di carboidrati ad alto indice glicemico è associato a una maggiore incidenza di tumori della mammella e del colon retto.
- Un minor rischio di tumori del colon retto è stato rilevato anche nei consumatori abituali di yogurt
I partecipanti allo studio hanno dichiarato di NON avere conflitti di interesse
Fumo
👉 Il fumo è un fattore di rischio per il cancro al polmone, modulato da fattori di suscettibilità genetici [3, 4, 5, 6, 7]
Adiposità addominale
👉 L’adiposità addominale aumenta il rischio di mortalità. [8]
Consumo di alcol
👉 Nell’Europa occidentale, il consumo (specie un consumo più elevato rispetto ai limiti raccomandati) è una importante causa di cancro.
Vitamina D
👉 La supplementazione di Vitamina D alti livelli circolano di vitamina D, può essere associata ad una riduzione del rischio di alcuni tipi di cancro [9].
I dati suggeriscono un ruolo per la vitamina D nella prevenzione del cancro del colon retto. [10].
Reeview 2021
Da una a review del 2021 (110 studi di alta qualità basati sulla Coorte EPIC) emerge quanto segue
👉 Il consumo di verdura e frutta ha un ruolo protettivo nei confronti di tumore al colon retto, seno polmone, prostata.
👉 Un più alto consumo di pesce e più basso consumo di carne rossa e processata sono correlati ad un più basso rischio di tumore al colon retto
👉 Un più alto consumo di grassi del pesce è correlato ad un più basso rischio di cancro al seno.
👉 L’assunzione di yogurt è un fattore protettivo contro il tumore al colon retto e prostata.
👉 Il consumo di alcol incrementa il rischio di cancro al colon retto e al seno.
Ancora una volta, l’aderenza alla dieta mediterranea si rivela come fattore PROTETTIVO contro il cancro al colon retto e al seno.
RIFERIMENTI BIBLIOGRAFICI
- Trichopoulou A et al. Modified Mediterranean diet and survival: EPIC-elderly prospective cohort study. BMJ. 2005 Apr 30;330(7498):991. PMID: 15820966
- EPIC ITALIA: Sabina Sieri et al. Dietary habits and cancer: the experience of EPIC-Italy. Epidemiol Prev. 2015 Sep-Dec;39(5-6):333-8.
- Hung RJ et al. A susceptibility locus for lung cancer maps to nicotinic acetylcholine receptor subunit genes on 15q25. Nature 2008 Apr 3;452(7187):633-7. PMID: 18385738
- Timofeeva MN et al. Genetic polymorphisms in 15q25 and 19q13 loci, cotinine levels, and risk of lung cancer in EPIC. Cancer Epidemiol Biomarkers Prev. 2011 Oct;20(10):2250-61. PMID: 21862624
- McKay JD et al. Lung cancer susceptibility locus at 5p15.33. Nat Genet. 2008 Dec;40(12):1404-6. PMID: 18978790
- Schütze M et al. Alcohol attributable burden of incidence of cancer in eight European countries based on results from prospective cohort study. BMJ. 2011 Apr 7;342:d1584. PMID: 21474525
- Timofeeva MN et al. Influence of common genetic variation on lung cancer risk: meta-analysis of 14 900 cases and 29 485 controls. Hum Mol Genet. 2012 Nov 15;21(22):4980-95. PMID: 22899653
- Pischon T et al. General and abdominal adiposity and risk of death in Europe. N Engl J Med. 2008 Nov 13;359(20):2105-20. PMID: 19005195
- Jenab M et al. Association between pre-diagnostic circulating vitamin D concentration and risk of colorectal cancer in European populations: a nested case-control study. BMJ. 2010 Jan 21;340:b5500. PMID: 20093284
- Fedirko V et al. Prediagnostic 25-hydroxyvitamin D, VDR and CASR polymorphisms, and survival in patients with colorectal cancer in western European populations. Cancer Epidemiol Biomarkers Prev. 2012 Apr;21(4):582-93. PMID: 22278364
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