Cominciamo con un elenco di cattive abitudini… poi vedremo quelle buone…
A parte gli zuccheri liberi della brioche, della spremuta e della marmellata o composta che sia.
A parte il latte da allevamenti intensivi del cappuccino.
A parte i grani moderni delle fette biscottate, tramezzino, brioche.
A parte quelli che qualcuno chiama “cereali” ma sono di fatto cereali estrusi ad alto indice glicemico e con aumentato rischio acr
A parte ciò, consideriamo che i prodotti cotti al forno hanno alto indice/carico glicemico… le fette hanno un maggior carico glicemico del pane… analogamente quelli che qualcuno chiama “cereali” ma sono di fatto cereali estrusi, come gallette, cereali soffiati, corn flakes… è c’è anche aumentato rishcio di acrilammide.
Tornando alle fette, se si unisce un altro ingrediente con zuccheri si rischia di far aumentare la glicemia ulteriormente. E, comunque achche nelle fette c’è anche rischio acrilammide. Per cui fette biscottate e marmellate è tra le peggiori abitudini di colazione… oltre a cappuccino e brioche.
Quindi colazioni del genere, tutti i giorni, non sono il massimo. Poi è un scelta… la salute è una scelta…
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