Lo sciroppo di acero è meglio dello zucchero, in quanto contiene una % inferiore di saccarosio (circa 65%). A differenza…
Dolci senza zuccheri o senza zucchero? Vabbè… dolci Senza… Facciamo prima… 😂 Ma che confusione c’è? Vedo a volte la…
⭕️ Non solo più adulti malati: assistiamo sempre più al diffondersi della sindrome metabolica (http://www.ilcibodellasalute.com/sindrome-metabolica-quart…/). 😢 Ma anche bambini… con…
A volte si punta l’indice… senza valutare il carico. Ma qual è la differenza? E’ vero, più è alto l’indice…
Oggi è sempre più diffuso l’utilizzo zucchero di cocco, detto anche zucchero di palma da cocco. Questo ci fa ben…
Lo sciroppo di glucosio e fruttosio si ottiene (a livello industriale) dalla scissione (viene utilizzato l’enzima alfa-amilasi) dell’amido di mais,…
Sapete qual è la differenza tra zucchero bianco e quello di canna? NESSUNA! In realtà, semplicemente che il primo viene…
E’ incredibile come ancora molte persone credano che lo zucchero ci dia energia. Che faccia bene al cervello. Credere a…
Il sistema cardiovascolare fornisce nutrimento ed ossigeno a tutto il corpo. Il Cuore è l’organo chiave. In Medicina Tradizionale Cinese…
Nel suo libro Contro lo Zucchero, Taubes considera alcuni dati oggettivi: negli ultimi trent’anni il tasso di obesità nel mondo…