Cosa c’è di meglio che iniziare la giornata con una colazione buona a sana? E la crema di riso (chiaramente…
Conoscete la carruba? Questi frutti sono abbastanza conosciuti nelle zone centrali e meridionali d’Italia. La polpa di carruba ricorda vagamente…
Avevo a disposizione un po’ di farina di mais Formenton Otto File, una varietà antica di mais italiano coltivato principalmente…
Conoscete il grano saraceno? A dispetto del nome, non ha nulla a che vedere con il grano. Appartiene infatti alla…
Mi è capitato di conoscere persone che riferivano di essere allergiche alle cipolle. Può capitare, ma a volte (penso!) si…
Sapete quale sia il segreto dei giapponesi per mantenere giovane la pelle? Provate ad indovinare! Il miso non dovrebbe mai…
La colazione? Molto spesso non si sa cosa mangiare. Personalmente io preferisco il salato: qualche italiano potrebbe scandalizzarsi, ma a…
“Non c’è bisogno di zucchero per fare ottimi dolci. La ricetta che preferisco è quella di uno speciale bacio di…
Abbiamo avuto un po’ di giornate di sole…sembrava giunta la primavera e ho cercato di realizzare una ricetta che richiamasse…
Per le due sfoglie 400 gr. di farina semintegrale 100 gr di malto di riso pizzico di sale marino integrale…