Ed ecco un’ottima di ricetta che raccoglie le proprietà delle alghe e dei funghi. Il fungo shiitake è il fungo…
Ingredienti riso integrale cotto per assorbimento una manciata di hijiki secche tamari cipolla dorata grande carota acidulato di riso prezzemolo…
La zucca è un ingrediente magico nella cucina invernale. Ci riempie il cuore di calore e ci dona una dolcezza…
I manju sono dolci tipici giapponesi ripieni di fagioli azuki, avvolti in una pastella di farina di riso integrale e…
Il riso è magnifico in tutte le sue forme. Ecco una ricetta che riesce a coniugare alcuni ingredienti della nostra…
Siamo in piena estate e frequenti sono le cene con amici e parenti… perché non preparare qualcosa di sfizioso e…
Mi piace il cacao, purché non sia dolce. Dunque, cosa c’è di meglio che preparare una crema o budino di…
D’estate abbiamo bisogno di rinfrescarci: ottima allora questa preparazione a base di frutta e kuzu, una radice con proprietà alcalinizzanti,…
Ed ecco una ricetta di una focaccia buona e sana a lievitazione naturale, preparata con grani antichi. Abbiamo già parlato…
Da un po’ di tempo sono comparse sui banchetti dei negozi le farine di legumi. In realtà già da anni…