I ceci sono eccezionali. Poiché richiedono parecchie ore di ammollo (circa 24, cambiando l’acqua ogni 8 ore), con alga kombu…
La colazione rimane uno degli ostacoli più difficili da superare nel momento in cui si decide di cambiare alimentazione a…
Per il buffet delle feste non possono mancare le creme, che possiamo spalmare su crostini, preparati con grani antichi e…
Per la presentazione del libro Il Cibo della Gratitudine, guida alla cucina MacroMediterrana, a Massa, abbiamo preparato questi dolcetti senza…
A volte capita di sentirsi un po’ stanchi e spossati e la causa per alcuni potrebbe essere legata a livelli…
Speriamo che le verze vi piacciano perché dovremo passare tutto l’inverno in loro compagnia! Ma non temete, ci sono mille…
Capita, quando si cucina, di perdersi ad ammirare con spirito di gratitudine, le meraviglie e i doni che ci offre…
A dimostrazione che il riso venere mi piace davvero tanto, mi ripeto con un’altra ricetta che lo vede protagonista! Stavolta…
Ingredienti 400 gr di riso integrale acqua sale marino integrale succo di 1 arancia 2 cucchiaini di miso di riso…
Il riso venere è talmente buono che si potrebbe gustare da solo con un semplice condimento. Ma se volete un…