Artrite, gastrite, colite, diverticolite: notate il suffisso -ite? Dove c’è ite non c’è casa! Ma c’è infiammazione!!! L’infiammazione è una…
🍪Cominciano con Crema alle NOCCIOLE e al cacao gli ingredienti dei biscotti alla Nutella®. 🍩 In realtà, il primo ingrediente…
Il tempo è relativo. Spesso è solo una questione di priorità… A volte diciamo di non avere tempo da dedicare…
Basterebbe tornare a mangiare sano. Cibo vero, non trasformato, meno prodotti animali, più verdure. Meno zucchero, ma senza sostituirlo con…
Quando cuciniamo, dedichiamo tempo e cura a noi stessi. 💕 Diventa meditazione a cominciare dal taglio delle verdure. 🧘♀️ In…
In realtà, per chi fa sport, i nutrienti che non dovrebbero mai mancare sono: ACQUA e CARBOIDRATI. Le diete low-carb…
Sai riconoscere un pane preparato con pasta madre e farine non raffinate di grani antichi? Innanzitutto il colore: non è…
Sapete riconoscere la frutta essiccata? Ad esempio, molto spesso, vengono aggiunti additivi per aumentarne la conservazione. Ad esempio, viene aggiunta…
Le tecniche di cottura vanno dalle più leggere (più yin), che sono la scottatura veloce, la cottura “saltata”, il vapore,…
Siamo arrivati a domenica. Possiamo dedicarci alla panificazione. Possiamo preparare pane e brioche. Chiaramente con pasta madre e grani antichi.…