Perché ci ammaliamo? Fondamentalmente perché ci allontaniamo dell’equilibrio. Gran parte della responsabilità è imputabile alle nostre scelte. Mangiamo male: un…
“I cinque organi yin del corpo umano producono cinque tipi di qi essenziale, che generano gioia, rabbia, dolore, preoccupazione e…
Uno degli squilibri che osservo più frequentemente è quello legato alla Milza, l’organo della Terra (secondo la Medicina Tradizionale Cinese).…
Molto buona questa ricetta in cui vengono abbinati ingredienti (noci, tofu, datteri, farina di grano tenero di tipo 2) che…
Il morbo di crohn è una malattia infiammatoria. E’ importante dunque basare la propria alimentazione su cibi che non alimentino…
Come sono i menù delle mense? Spesso, squilibrati, con un eccesso di proteine (in particolare animali), prodotti a base…
Capita, quando si cucina, di perdersi ad ammirare con spirito di gratitudine, le meraviglie e i doni che ci offre…
La macrobiotica prepara alla felicità. E’ così che comincia il capitolo del libro “Il Cibo dell’uomo” di Franco Berrino, dedicato…
“Fortifica le ossa più un bicchiere di latte tutti i giorni o una cipolla tutti i giorni?” La risposta la…
Per tanti anni abbiamo creduto (grazie ai messaggi pubblicitari) che lo zucchero è un alimento utile, soprattutto per il nostro…