La parola “macrobiotica” deriva dal greco μακροβίωσις, letteralmente “lunga vita”, ma anche “grande vita”. La Macrobiotica è una dieta, uno…
La dissenteria è tendenzialmente una problematica Yin. Comunque, come la stitichezza, anche questa può essere più Yin (scariche più frequenti,…
Dal punto di vista energetico, la stitichezza può essere causata da un eccesso di Yang, con feci asciutte, piccole e…
La frutta sarà il nostro dessert o il dolcificante preferito per la preparazione dei dolci: possiamo utilizzare frutta secca (quali…
I legumi, insieme ai cereali, ci forniscono tutti gli amminoacidi essenziali di cui abbiamo bisogno. I cereali, infatti, sono poveri…
Per comprendere questo aspetto, può esserci utile accennare alla visione della Medicina Tradizionale Cinese, che ci insegna che tutto è…
Mi piace il cacao, purché non sia dolce. Dunque, cosa c’è di meglio che preparare una crema o budino di…
D’estate abbiamo bisogno di rinfrescarci: ottima allora questa preparazione a base di frutta e kuzu, una radice con proprietà alcalinizzanti,…
E’ un momento molto triste. Il caro Francisco Varatojo, direttore dell’istituto Macrobiotico del Portogallo, era scomparso giovedì in tarda mattinata,…
Ed ecco una ricetta di una focaccia buona e sana a lievitazione naturale, preparata con grani antichi. Abbiamo già parlato…