Premesso che i valori alti di omocisteina possono essere correlati a deficiti di vitamine del gruppo B (in particolare B12…
Tantissime persone assumono cardioaspirina (che ha funzione di antiaggregante piastrinico), con l’obiettivo di ridurre il rischio cardiovascolare. Peccato che le…
E’ fisiologico. Dopo lo svezzamento si verifica la riduzione fisiologica dell’enzima lattasi. Questo può determinare malassorbimento del lattosio, a causa…
Mi chiedono: “Chi ha il diabete t2 può mangiare i legumi?” Decisamente sì! Anzi dovrebbe mangiare legumi e cereali integrali…
A volte sento dire che il valore dell’insulinemia a digiuno è inutile. Che ha senso solo in caso di diabete…
Oggigiorno si mangiano sempre meno legumi. Ed è così che poi la gente si lamenta che causano gonfiore e quindi…
Colesterolo alto… che vuol dire? Magari sono i trigliceridi ad essere alti. E quale sarebbe in tal caso il senso…
Ma non è così cattivo. Parliamo delle LDL, lipoproteine che trasportano il colesterolo, una molecola fondamentale per la vita. Le…
E249-E250 (Nitriti). E251-E252 (Nitrati). Sono additivi alimentari, che potete trovare nei salumi. La loro funzion è quella di conservare tali…
Purtroppo chi vi terrorizza con le lectine non conosce le basi della biochimica e della fisiologia umana. 1. Le lectine…