Questo è un ottimo budino da servire anche a colazione. Dolce e cremoso. Può essere arricchito con una base di biscotto, inzuppato con caffè di cereali.
Ecco come prepararlo.
Ingredienti
- 500 ml di bevanda di soia
- 1 cucchiaino di agar agar in polvere
- 3 Cucchiai di farina di riso integrale
- 3,5 Cucchiai di caffè d’orzo solubile
- 150 gr malto di riso
- 1 pizzico di sale marino integrale
Procedimento
Mettete in un pentolino tutti gli ingredienti, stemperando. Fate cuocere per circa 15 minuti, mescolando. Al termine versate nelle ciotole e decorate con pinoli, noci, ecc.
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