In economia si parla di bilancio: se questo è positivo, possiamo accumulare… in nutrizione si accumula ciccia.
Quando vi dicono che per dimagrire non contano le calorie questo non è proprio vero… Perchè le calorie contano.
Tant’è che si può dimagrire anche mangiando da McDolanald’s (anche se non ve lo raccomando assolutamente).
Ovvero, se le calorie in ingresso (apporto calorico) è minore di quelle in uscita (dispendio energetico), il bilancio energetico è negativo e si dmagrisce.
Per ridurre l’apporto calorico bisognerebbe mangiare meno (e ovviamente meglio). Per aumentare il dispendio energetico bisognerebbe muoversi di più.
Non esistono rimedi miracolosi che facciano dimagrire. O un cibo che fa dimagrire. Ad esempio, i macrobiotici suggeriscono la dieta del riso… mangiano solo quello e dimagriscono. In realtà, poiché il riso ha anche un ridotto apporto proteico: si tende a perdere massa muscolare. E il dimagrimento è anche quello.
Il rischio è anche quello di andare in malnutrizione.
Facciamo attenzione alle mode.
Le mode passano. La salute se passa può non tornare più
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