Accade spesso, purtroppo, che a parlare di alimentazione e nutrizione non sa neppure la differenza tra glicemia e indice glicemico.
👉 L’indice glicemico si riferisce a un alimento che contiene carboidrati.
👉 La glicemia invece è relativa al glucosio del sangue.
L’indice glicemico dell’eritritolo è ZERO.
Quindi, per chi ha necessità di tenere sotto controllo la GLICEMIA, l’eritritolo è meglio dello zucchero.
Ovviamente, l’obiettivo è quello di liberarsi dalla dipendenza dal sapore dolce.
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