È così che ci hanno fatto credere che il fruttosio, quella polvere bianca che ci vendono, sia meglio di quell’altra polvere bianca che usiamo chiamare zucchero (che poi è saccarosio: glucosio + fruttosio).
La componente più dannosa nello zucchero è molto probabilmente il fruttosio.
Ecco che nulla di peggio che sostituire lo zucchero con il fruttosio!!!
E se in un prodotto ci sono ingredienti quali FRUTTOSIO o SCIROPPO DI GLUCOSIO FRUTTOSIO, NON COMPRATE!!! E’ ovvio che non si tratta di frutta. Nulla di buono quindi.
Cosa sta causando nei bambini che bevono bevande zuccherate (quelle con sciroppo di glucosio fruttosio)?
L’allarme arriva anche dall’Ospedale Bambin Gesù: Sta aumentando il rischio di malattie epatiche anche tra i bambini!!!
L’allarme fruttosio si estende anche ai succhi di frutta!!! Con o senza zucchero… Il problema è di fatto anche nella frutta estratta (quindi anche una spremuta di arancia) privata della fibra: troviamo zuccheri liberi, in particolare il fruttosio.
E questo accade anche nelle marmellate o confetture di frutta, dove aggiungono si succhi concentrati di frutta: praticamente un concentrato di fruttosio.
Già perché un eccesso di fruttosio porta a steatosi epatica non alcolica (fegato grasso).
Ma non solo!!!
Il fruttosio, oltre ad aumentare i livelli di acidi urici, aumenta anche i livelli di trigliceridi.
Interferisce con il buon funzionamento di
- leptina (l’ormone che ci fornisce il senso di sazietà): saremo quindi portati a mangiare di più… con rischio di obesità
- insulina, portando quindi a diabete di tipo2
E la frutta? Non contiene fruttosio? Anche! Premesso che contiene fruttosio come natura crea (a differenza di quella polvere bianca creata in laboratorio), nella frutta questo fruttosio non è così libero (di fare danni). Nella frutta c’è anche la fibra che rallenta l’assorbimento degli zuccheri. Ci sono vitamine, polifenoli…
Insomma nella frutta c’è la frutta…
E poi, chiariamolo! Il fruttosio commerciale non ha niente a che vedere con la frutta!!!
Per la sua produzione si parte dal mais, con un processo analogo a quello usato per lo sciroppo di glucosio fruttosio
Torniamo a mangiare cibo!
Non trasformazioni di cibo!
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