Qual è il segreto di una buona cucina?
✅ Cucinare con Gioia, Amore e Gratitudine! Questi sentimenti si infondono nel piatto che stiamo preparando e ne potranno godere appieno anche i nostri commensali.
✅ Cucinare nel qui ed ora. Ricordando che “Quando inspiri, torni a te stesso. Quando espiri rilasci ogni tensione”. Possiamo quindi cogliere l’opportunità per ritrovare noi stessi e lasciare andare ciò che ci impedisce di accogliere il nuovo…
✅ Scegliere con consapevolezza. La Macrobiotica ci ricorda che tutto è connesso e che gli alimenti non sono solo aggregati di molecole. Hanno una valenza in più: si chiama energia. E sarà questa energia a nutrirci nel profondo, nel corpo mente e spirito
✅ Praticare alchimie… ovvero l’arte della trasformazione. Possiamo giocare con queste energie e creare trasformazione. Ricordando che la trasformazione è alla base della vita.
Sul numero di giugno di Terra Nuova Edizioni, parliamo di macrobiotica. Di equilibrio tra lo Yin e lo Yang… E qualche ricetta per la felicità 
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