Ogni tanto i semi di lino vengono accusati di contenere quantità elevate di acido cianidrico. Vediamo di che si tratta.…
I conservanti (come qualsiasi altro additivo) devono essere indicati (per LEGGE) in etichetta (che il consumatore avrebbe, non solo il…
Esperimento dolce. Pronto in 5 minuti. Senza zuccheri liberi. Ecco la ricetta. Ingredienti (per 2 persone) Caffè Pane Bauletto con…
Pane azzimo vuol dire pane non lievitato. Quindi, non fermentato. Ma un pane non lievitato è meglio o peggio di…
Poi mi dite che siete confusi perché ci sono studi contrastanti. Ad essere contrastanti non sono gli studi ma chi…
Facciamo attenzione alle insidie della rete. Purtroppo capita troppo spesso che ci sia un abuso del termine “esperti di nutrizione”.…
Un post più osceno non l’ho mai visto…Ma capita quando un preparatore atletico affronta argomenti in cui non è preparato.…
A seguito di un’intervista fatta a Novak Djokovic più di 3 anni fa in cui riportava un esempio di ciò…
“I carboidrati del riso sono facilmente assimilabili, perché sono organizzati in granuli molto più piccoli di quelli di altri cereali…
L’acqua ha formula chimica H2O.Può capitare che qualche molecola di acqua si dissoci (si ionizzi) venendo a formare ioni, con…