Le dieci regole per gestire le intolleranze alimentari 1. Le intolleranze alimentari non sono responsabili di sovrappeso e obesità, che…
Vi dicono: mettete le mandorle in ammollo, così si riduce l’acido fitico che può interferire con l’assorbimento di minerali quali…
Cosa si intende per cereale? Innaziutto👉 i cereali non sono i Kellogg’s👉 i cereali non sono i fiocchi di mais👉…
Vi ricordate la nostra storia?Siamo Claudio e Silvia e sono passati circa 15 anni (o forse più) da quando abbiamo…
Ieri è stata la giornata mondiale dell’osteoporosi, una malattia sistemica che colpisce lo scheletro. Le nostra ossa sono organi vivi…
La friggitrice ad aria è un elettrodomestico ormai largamente disponibile, ma di fatto non è una friggitrice, bensì un piccolo…
Giocare con la parola “BASSO INDICE GLICEMICO” per indurvi a pensare che non impatti sulla glicemia. Qui vediamo un esempio…
Purtroppo si. Ci sono anche tacchini ignoranti che, senza alcuna evidenza scientifica, suggeriscono di “eliminare” i legumi dalla dieta in…
FALSO. Decisamente FALSO!!! La fibra, in particolare quella solubile, è FONDAMENTALE per lo “sviluppo” del microbiota (MB). Ricordiamo che prima…
Vediamo alcuni accorgimenti, anche per scegliere il pesce in vasetto di vetro. Pescato o di allevamento? Preferiamo pesce PESCATO. In…