Esperimento dolce. Pronto in 5 minuti. Senza zuccheri liberi. Ecco la ricetta. Ingredienti (per 2 persone) Caffè Pane Bauletto con…
Di seguito alcuni passaggi per la realizzazione del panettone. La ricetta completa la trovate nel mio libro Grani Antichi e…
In occasione del compleanno di Enrica, madre de La Grande Via, Claudio ha preparato questa torta, seguendo le seguente ricetta.…
Superata la difficoltà iniziale nell’eliminare lo zucchero dai dolci, si scoprono inevitabilmente le tante alternative sane e naturali. Come in questa…
Cosa mangio a colazione? E se mi preparassi un porridge? veloce. Si prepara in pochi minuti. E può essere anche…
Questa è una ricetta che ho riportata anche nel libro Medicina da Mangiare. Uno Yogurt di mandorle (oppure di capra)…
Ingredienti per il biscottone 60 gr di albicocche secche 150 gr di mandorle tostate 40 gr di grano saraceno decorticato…
I manju sono dolci tipici giapponesi ripieni di fagioli azuki, avvolti in una pastella di farina di riso integrale e…
Mi piace il cacao, purché non sia dolce. Dunque, cosa c’è di meglio che preparare una crema o budino di…
D’estate abbiamo bisogno di rinfrescarci: ottima allora questa preparazione a base di frutta e kuzu, una radice con proprietà alcalinizzanti,…