Un’altra informazione errata sul cibo è quella che i derivati del latte favoriscano l’infiammazione. Se così fosse, i centenari della…
“I cinesi mangiano riso tutti i giorni ma se lo facciamo noi ci sale la glicemia glicata. Ognuno ha il…
FALSO! La vitamina D, o meglio la vitamina D3 (visto che si assume il colecalciferolo), è liposolubile. Quindi per essere…
La vitamina D interviene nel metabolismo del calcio e del fosfato e nell’omeostasi ossea. Studi sperimentali hanno dimostrato che l’1,25-diidrossivitamina…
Possiamo affermare con certezza che la dieta antinfiammatoria non è altro che la vera dieta mediterranea, ripresa poi dal piatto…
L’infiammazione (o flogosi) acuta è una reazione di difesa dell’organismo, in seguito all’invasione da parte di un agente patogeno o…
Il colesterolo è una molecola lipidica INSOLUBILE in acqua. Ha una struttura molecolare idrofobica, ovvero repellente dell’acqua. Si tratta di…
“Non è vero quello che lei dice! La fibra solubile dei legumi non riduce l’assorbimento degli zuccheri… Io quando mangio…
Ecco alcune espressioni infelici che denotano totale disinformazione. Ma diciamolo pure… la colpa sono i social, i media… o gli…
Ora anche questo ci tocca sentire. Questo “parlare in modo decontestualizzato” – pour parler – sta contribuendo a creare confusione…