Il Cibo della Gratitudine è il risultato del lavoro svolto da Silvia Petruzzelli insieme ad altre cuoche de La Grande…
Sappiamo dalla Scienza che nella nostra alimentazione sarebbe preferibile l’utilizzo di prodotti non industrialmente raffinati (tale è anche la raccomandazione…
La scelta è mia! Scelgo di vivere per scelta, e non per caso. Scelgo di fare dei cambiamenti, anziché avere…
Prendo un sedano rapa dal banco delle verdure e una signora mi chiede cosa sia… “È il sedano rapa“, rispondo,…
Perché ci ammaliamo? Fondamentalmente perché ci allontaniamo dell’equilibrio. Gran parte della responsabilità è imputabile alle nostre scelte. Mangiamo male: un…
“I cinque organi yin del corpo umano producono cinque tipi di qi essenziale, che generano gioia, rabbia, dolore, preoccupazione e…
Uno degli squilibri che osservo più frequentemente è quello legato alla Milza, l’organo della Terra (secondo la Medicina Tradizionale Cinese).…
Molto buona questa ricetta in cui vengono abbinati ingredienti (noci, tofu, datteri, farina di grano tenero di tipo 2) che…
Il morbo di crohn è una malattia infiammatoria. E’ importante dunque basare la propria alimentazione su cibi che non alimentino…
Come sono i menù delle mense? Spesso, squilibrati, con un eccesso di proteine (in particolare animali), prodotti a base…