Oggi parliamo di ENERGIA del cibo. Spesso vi è la correlazione energia=calorie. Si, è vero, il cibo è un insieme…
“È inutile per l’uomo conquistare la Luna, se poi finisce per perdere la Terra” (François Mauriac) Brucia la terra mia…
E’ dall’India e dalla Cina che lo zucchero (quello integrale vero per intendersi, e non il grezzo raffinato) approda prima…
Mentre la massaia svuotava l’olio del barattolo nel lavandino, sentì una vocina… “Non lo fare!!! Sono esausto!!!” Era l’olio a…
Quando cuciniamo, dedichiamo tempo e cura a noi stessi. 💕 Diventa meditazione a cominciare dal taglio delle verdure. 🧘♀️ In…
❓Ad esempio, sei intollerante al nichel? ✅ La bella notizia è che non è colpa del nichel! ✅ La brutta…
Cosa sono gli zuccheri liberi? Gli zuccheri liberi sono una delle cause dell’obesità, che ormai ha raggiunto dimensioni epidemiche. Ad…
È così che ci hanno fatto credere che il fruttosio, quella polvere bianca che ci vendono, sia meglio di quell’altra…
La domanda è: sono cibi adatti alla mia condizione? Purtroppo nella società di oggi sentiamo spesso ripetere il concetto del…
Nel mondo, due animali su tre vengono allevati in modo intensivo. Il che necessita di enormi in termini di quantità…