Talvolta gli alimenti possono essere contaminati da sostanze cancerogene. E’ questo il caso di aflatossine in particolare l’aflatossina B1. Sono…
Sono passati circa 30 anni da quando mi proclamarono Dottore in Scienze dell’Informazione. Un corso di laurea che mi permise…
In Italia scartiamo ogni anno 1/3 del cibo prodotto. Ovvero, noi buttiamo quando c’è gente che muore di fame. Non…
Attualmente, sul sito del Ministero della Salute continua ad essere riportata come #fakenews. Nonostante sia oramai noto come a proteggerci…
Un’alimentazione sana ed equilibrata è ciò che può aiutare a prevenire malattie al cuore e tumori. Secondo l’American Institute for…
Pariamo di B12, poiché su questa vitamina, a quanto pare, c’è molta confusione. Spesso supportata da falsi miti e disinformazione…
Il colore verde delle verdure, si sa, è dovuto alla clorofilla. La clorofilla presenta una testa polare (la porfirina, solubile…
Abbiamo visto i report ISS: la letalità del coronavirus è legata allo stato di salute del soggetto. Non a caso,…
In realtà vegan non ci racconta nulla di ciò che una persona mangia, ma solo di ciò che non mangia.…
Cosa mangiare a colazione? Cappuccino e brioche? Cornflakes? Uno studio condotto dai ricercatori della Stanford University School of Medicine ha…