Nel Parmigiano Reggiano i foraggi per le bovine sono esclusivamente fieni ed erba (il cibo adatto a questi animali), senza…
Approposito.. la somma non fa il totale…E’ proprio questo il punto. Una farina00 si ottiene attraverso mulini a CILINDRI, costituiti…
La pruina è una patina dal colore bianco, una cera biologica che si forma naturalmente sulla superficie di alcuni frutti…
In memoria del caro Sandro, ideatore del Primuspane, “una storia di amore, di salute, di avventura“. Personalmente sono dell’idea che…
Un paramentro molto importante nella nostra alimentazione, che può essere correlato a diverse patologie (tra cui ipercolesterolemia e diabete, ma…
Il termine dieta epigenetica è stato introdotto in riferimento al consumo di particolari alimenti che siano in grado di influenzare…
Ciò che ha dell’incredibile è che c’è chi diffonde falsità sul cibo spacciandole per verità. Creando tanta confusione. Gli agricoltrori…
Questa storia del colesterolo, se da una parte sta diventando imbarazzante, dall’altra sta diventando pericolosa, Vedo pubblicare, oltretutto su pagine…
Smontiamo quest’altra fake sul cibo. A volte mi capita di leggere frasi del tipo “I cereali perlati li evito come…
Sempre menzogne e fake sul cibo. E qui diciamo anche grazie all’approccio dei gruppi sanguigni (quello privo di evidenza scientifica)……