Sapete qual è il punto? Il punto è che chi vi racconta menzogne sul cibo pensa che ve le beviate tutte… che non abbiate gli strumenti per informarvi da fonti che non siano il manuale delle giovani marmotte.
Ed è così che quasi ogni giorno ricevo messaggi da chi, terrorizzato, mi scrive “non si può più mangiare nulla”.
Il problema è la gente che fa confusione. Gente che di nutrizione non ne sa nulla. Ciononostante ha il coraggio di sparare “minchiate”.
Del resto, lo abbiamo visto, molti hanno come obiettivo non certo la vostra salute, quanto piuttosto la vendita di prodotti, guadagnandoci poi con la percentuale sulle vendite.
Fare terrorismo vuol dire trasmettere paure.
La paura è uno degli strumenti di controllo. E può avere terreno fertile solo laddove ci sia ignoranza.
Ecco che è fondamentale informarsi!!!
Vediamo alcune delle balle che vi raccontano.
👉 Burro di arachidi e crema di mandorla possono essere la causa dell’aumento del colesterolo LDL? FALSO!
Anzi, è vero il contrario, per la presenza di omega-6.
👉 Uno yogurt greco ogni mattina può essere la causa dell’aumento del colesterolo LDL? FALSO!
Lo yogurt potrebbe addirittura contribuire a ridurre i livelli di colesterolo LDL nel sangue, in soggetti con moderata ipercolesterolemia! Ovviamente lo yogurt lo preferiamo BIOLOGICO, BIANCO, INTERO. Meglio se di capra, pecora, bufala.
👉 Se tosti le mandorle, gli acidi grassi polinsaturi in esse contenuti (prevalentemente omega-6 che oltretutto concorrono alla riduzione del colesterolo LDL) possono trasformarsi in acidi grassi SATURI? FALSO!
Gli acidi grassi polinsaturi sono acidi grassi che presentano più di un doppio legame tra gli atomi di carbonio. Una tostatura non può rimuovere doppi legami, a meno che non intervenga mago Merlino e trasformi il polinsaturo in saturo.
👉 I mix di farine sono molto pesanti per l’organismo perché richiedono di digerire carboidrati diversi tra loro? FALSO!
I carboidrati contenuti nelle farine (anche in mix) sono AMIDI che vengono digeriti nello stesso modo, come abbiamo visto per la digestione dei carboidrati.
👉 Le arance sono infiammatorie? FALSO!
Di fatto contengono antiossidanti e polifenoli ad azione antinfiammatoria.
👉 Se assumi cibi che contengono poliammine, rischi di ammalarti di tumore? FALSO!
Le poliammine svolgono un ruolo importante nei processi relativi all’invecchiamento cellulare. In studi su modelli animali, la somministrazione di poliammine attraverso il cibo ha aumentato la durata della vita.
NESSUNO STUDIO ha mostrato la relazione CAUSA EFFETTO. Anzi, vi sono evidenze contrarie
Le poliammine possono anche essere agenti ANTITUMORALI (PMC10117651)
In ogni caso, la base è sempre l’EQUILIBRIO.
👉 Se mangi la frutta ai pasti passa l’angelo e dice “amen”? FALSO!
Ovviamente se anche dovesse passare l’angelo al più potrebbe farsi una risata per le menzogne che vi raccontano. A meno di condizioni particolari, la frutta ai pasti ha effetti positivi, tra cui quello di favorire l’assorbimento di nutrienti come il ferro.
Il social è pieno di soggetti discutibili che continuano a sparare balle a più non posso. Sappiamo che i più non sono nutrizionisti, pur spacciandosi per esperti di nutrizione.
Di fatto sono solo esperti di marketing. Marketing per polli.
Molte di queste menzogne le ho raccontate nel mio libro “Questa non me la mangio” edito Terra Nuova Edizioni
Ottima una colazione con yogurt, un po’ di amasake di riso integrale, cioccolato fondente 100%, frutta, un po’ di frutta secca oleosa, fiocchi di avena.
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