Per poter scegliere in modo consapevole è fondamentale leggere le etichette.
In questo esempio abbiamo, tra gli ingredienti:
Frumento integrale (95%), estratto di orzo maltato, zucchero, sale, niacina (vitamina PP), ferro solfato, Riboflavina (vitamina B2), Tiammina (vitamina B1), acido folico.
Il fatto che vi siano vitamine del gruppo B non è assolutamente un vantaggio, visto che le trovo abbondantemente nel cibo.
Inoltre lo svantaggio, oltre agli zuccheri liberi (comunque non tanti… circa 4,2%), è prevalentemente la farina di frumento.
Si ma è integrale. Già c’è anche la fibra….
Peccato che si tratti sempre di grani MODERNI, pro-infiammatori. E oltretutto non conosciamo neppure il metodo di coltivazione.
Per i grani moderni, visto che hanno taglia bassa e apparato radicale ridotto, si useranno diserbanti, fertilizzanti, insetticidi, pesticidi….
Impariamo a scegliere. Se c’è frumento (grano), che siano grani antichi. Sono naturalmente biologici.
E non serve neppure che ci sia la pubblicità degli influencer. Quella si chiama marketing.
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